Wallonia, una región francófona de Bélgica, está emergiendo lentamente en la escena internacional del gin, combinando tradición e innovación. Situada entre paisajes pintorescos y ciudades históricas, ofrece un terruño inesperado para la producción de gin, gracias a sus ingredientes locales de alta calidad y a una rica cultura gastronómica. El gin de Wallonia se distingue por el uso de plantas aromáticas autóctonas como el enebro, la flor de saúco y el lúpulo, lo que confiere una firma única a los gins de la región. Las destilerías artesanales, a menudo familiares, contraponen su saber hacer tradicional a una creatividad audaz, experimentando con sabores e ingredientes locales como las patatas belgas. Esta armonía entre técnicas ancestrales e innovación moderna seduce tanto a los entusiastas del gin como a los principiantes. Además, Wallonia se beneficia de su ubicación central en Europa, facilitando la exportación y el abastecimiento de diversas materias primas. Los aficionados al gin que exploran la escena de Wallonia descubrirán una comunidad dinámica con verdaderos artesanos dedicados a la creación de espirituosos de calidad, lo que hace de Wallonia una región imprescindible en el mapa mundial del gin.

Ginebra

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