La región de Chiang Mai, ubicada al norte de Tailandia, es conocida por más tesoros que sus templos y paisajes verdes: se está posicionando lenta pero seguramente en el universo del ron. Aunque Tailandia no se asocia tradicionalmente con el ron, posee un clima tropical ideal que favorece el cultivo de caña de azúcar, el ingrediente principal del ron. Chiang Mai se beneficia de una altitud única, que confiere frescura a los rones producidos aquí.
Los productores de la región innovan al combinar métodos artesanales inspirados en el Caribe con influencias locales tailandesas, creando rones con perfiles de sabor únicos. Estos rones se caracterizan por su finura y elegancia con sutiles notas de especias, frutas tropicales y flores. Los destiladores experimentan de buena gana con envejecimientos en diversos barriles, contribuyendo a una rica paleta aromática.
Para los entusiastas de la gestión de bodegas, los rones de Chiang Mai representan un descubrimiento cautivador que permite integrar un toque exótico a su colección mientras exploran nuevos sabores que atestiguan el auge de una escena artesanal dinámica y prometedora.
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