Vinos No especificado Peter Lauer - Kupp Faß 18 - 2017

El Peter Lauer Kupp Faß 18 2017 es un vino blanco alemán originario de la reconocida región de Mosel. Elaborado por una de las bodegas más prestigiosas y respetadas de la zona, este vino es identificado como “Grand Cru”, lo que implica que proviene de un viñedo de calidad excepcional. El nombre “Kupp” hace referencia a una de las parcelas más emblemáticas en la villa de Ayler, famosa por la belleza y las características muy particulares de sus laderas abruptas y suelos ricos en pizarra, que aportan a los vinos una mineralidad distinguida. Aunque la información sobre el ensamblaje varietal no es precisa, lo más habitual en la región es que este tipo de vino blanco seco (sec) se base en la uva Riesling, aunque la expresión específica puede variar según la interpretación del productor y la añada.

Mosel es sinónimo de vinos blancos vibrantes y elegantes, gracias a su clima fresco: la latitud septentrional, los inviernos fríos y los veranos suaves permiten una maduración lenta, favoreciendo la acidez marcada y unos aromas delicados, mientras los suelos de pizarra retienen el calor solar y contribuyen al carácter mineral del vino. Históricamente, Mosel ha sido una región pionera, con siglos de tradición que han perfilado el cultivo de la vid sobre vertiginosas pendientes junto al río.

Este vino, presumiblemente seco, desplegará notas cítricas y frutales (como manzana verde, pera y pomelo), junto con matices florales y esa característica mineralidad de Mosel. Es ideal para acompañar pescados de río, mariscos, sushi, ensaladas frescas y platos típicos alemanes como una trucha al horno o un schnitzel con ensalada de patata. También marida magníficamente con cocina asiática ligera o quesos cremosos no demasiado potentes.

Para disfrutar al máximo de su frescura, se recomienda servir este vino entre 8 y 10°C. Unos minutos en copa permitirán que despliegue toda su complejidad aromática. Un blanco de guarda que refleja la elegancia y el equilibrio de los grandes Mosel.