La región de Ica, ubicada en Perú, es una verdadera joya para los aficionados a los destilados. Conocida principalmente por su producción de Pisco, el famoso aguardiente peruano, Ica ofrece un terroir único gracias a sus condiciones climáticas favorables y su suelo rico. Situada entre el desierto costero y las montañas andinas, esta región disfruta de un sol regular y noches frescas, condiciones ideales para el cultivo de la vid. Las principales variedades utilizadas, como Quebranta e Italia, se cultivan cuidadosamente para producir un Pisco excepcional, con aromas variados y complejos. Los productores locales, a menudo provenientes de viñedos familiares con una larga tradición, se comprometen a respetar métodos de destilación ancestrales que garantizan una creación artesanal y auténtica. Una visita a la región de Ica ofrece no solo la oportunidad de degustar destilados refinados, sino también de descubrir la pasión y el saber hacer de los artesanos destiladores peruanos. Para cualquier aficionado que desee enriquecer su bodega con aguardientes de carácter, Ica es una región imprescindible y una invitación a un viaje sensorial inolvidable.
