Nueva Gales del Sur, situada en la costa sureste de Australia, se destaca no solo por sus paisajes magníficos, sino también por su floreciente contribución a la industria del gin. Esta región combina hábilmente tradición e innovación, ofreciendo gins que capturan la esencia misma de su terroir único. Gracias a su clima diversificado que va desde las playas templadas de la costa hasta las mesetas más frescas, la región permite el cultivo de una variedad notable de plantas botánicas. Las destilerías locales aprovechan estos recursos naturales para crear gins con perfiles aromáticos complejos. El enebro, símbolo obligatorio del gin, a menudo está acompañado de sabores del bush australiano como la pimienta de Tasmania, la semilla de acacia, o la mirto limón, que añaden profundidad y autenticidad. Estos productores artesanales no solo respetan los métodos de destilación tradicionales, sino que también están a la vanguardia de técnicas innovadoras y sostenibles. Los amantes del gin podrán descubrir en Nueva Gales del Sur una escena vibrante llena de pasión, creatividad y calidad excepcional, convirtiéndola en un destino imprescindible para los curiosos y conocedores de esta icónica bebida destilada.