El Plantet es un cépage híbrido originario de Francia, menos conocido pero valorado por su resistencia y su perfil distintivo. Aromáticamente, destaca por notas de frutos rojos frescos, especialmente frambuesa y cereza, acompañadas de matices herbáceos y sutiles toques florales. En boca, muestra una acidez marcada y taninos suaves, ofreciendo vinos frescos, ligeros y de agradable persistencia, con un final delicadamente especiado.
Aunque actualmente su presencia es limitada, el Plantet se encuentra principalmente en regiones del suroeste de Francia, especialmente en antiguas parcelas de Charente, donde fue tradicionalmente cultivado como alternativa resistente en épocas difíciles del viñedo europeo.
Los vinos elaborados con Plantet suelen ser tintos jóvenes, fáciles de beber, a veces con un leve paso por madera que realza sus aromas primarios sin restar frescura. También se usa en mezclas para aportar vivacidad y estructura.
Por su perfil fresco y ligero, el Plantet marida perfectamente con platos sencillos como aves asadas, tapas de embutidos, quesos de pasta blanda y guisos de verduras, resaltando especialmente junto a la gastronomía mediterránea y recetas a base de tomate.
