La variedad Aglianico Rosato

El Aglianico Rosato es un vino rosado elaborado a partir de la uva Aglianico, muy apreciada en el sur de Italia, especialmente en las regiones de Campania y Basilicata. Este varietal se distingue por su perfil aromático vibrante, donde destacan notas de frutos rojos frescos como la frambuesa, la fresa y la grosella, acompañadas de sutiles matices florales y un delicado toque mineral. En boca, el Aglianico Rosato presenta una acidez refrescante, estructura media y taninos suaves, lo que lo hace un rosado elegante, con sabores intensos de cereza roja, sandía y ligeros recuerdos de especias.

Los estilos de vino producidos a partir del Aglianico Rosato varían desde versiones ligeras y frescas, ideales para el aperitivo, hasta rosados de mayor cuerpo que pueden evolucionar en botella. Debido a su versatilidad, este vino armoniza perfectamente con una amplia gama de platos mediterráneos. Se recomienda acompañarlo con mariscos, carpaccios de pescado, ensaladas de verano, pastas con salsa de tomate, embutidos suaves y quesos frescos. Su perfil equilibrado y vivaz lo convierte en una excelente elección tanto para encuentros informales como para celebraciones gastronómicas más sofisticadas.