El Monemvasia es una variedad de uva blanca originaria de Grecia, especialmente asociada a la isla de Paros y otras partes de las Cícladas. Este cépage se caracteriza por un perfil aromático complejo, donde predominan notas de frutas de hueso maduras como el melocotón y el albaricoque, matices de cítricos, flores blancas y en ocasiones un delicado toque mineral. En boca, los vinos elaborados con Monemvasia suelen ser frescos y equilibrados, con una acidez moderada y una textura envolvente; frecuentemente se perciben sabores a miel, frutas maduras y un sutil final salino.
Las regiones vitivinícolas principales donde se cultiva Monemvasia son las Islas Cícladas, particularmente Paros, donde forma parte de los vinos con Denominación de Origen. Además, existe cierto resurgimiento en otras zonas del Mediterráneo.
Monemvasia se utiliza tanto en vinos blancos secos como en expresiones semidulces y dulces, incluyendo versiones oxidativas de larga crianza. Los vinos secos combinan particularmente bien con pescados a la plancha, mariscos, ensaladas mediterráneas y quesos suaves. Las versiones dulces armonizan con postres de frutos secos, tartas de frutas y delicias tradicionales griegas.