El Tinta Caiada es una variedad de uva tinta autóctona de Portugal, especialmente valorada en la región del Alentejo, donde alcanza su máxima expresión. Sus vinos se distinguen por un perfil aromático elegante, destacando notas de frutos rojos frescos como la cereza y la frambuesa, complementadas con sutiles matices florales y especiados, así como toques balsámicos. En boca, el Tinta Caiada revela una acidez moderada y taninos suaves, ofreciendo una estructura equilibrada y un final persistente, a menudo con recuerdos minerales.
Principalmente cultivada en el Alentejo, esta cepa se utiliza tanto en monovarietales como en ensamblajes, aportando frescura y vivacidad. Los estilos de vino más habituales son tintos jóvenes y expresivos, aunque también puede formar parte de cuvées más complejas con potencial de guarda.
En cuanto a maridaje, el Tinta Caiada armoniza perfectamente con carnes blancas, embutidos ibéricos y platos típicos de la cocina mediterránea, como el cordero asado o los guisos de legumbres. También muestra buena afinidad con quesos de media curación y especialidades elaboradas a base de setas o verduras asadas.