El Krstac es una variedad de uva blanca autóctona de la región de los Balcanes, especialmente apreciada en Montenegro, Serbia y Kosovo. Este cépage destaca por su perfil aromático delicado y elegante, con notas predominantes a flores blancas, frutas de hueso como melocotón y albaricoque, acompañadas de sutiles matices cítricos y herbáceos. En boca, los vinos de Krstac se caracterizan por su frescura y vivacidad, cuerpo medio y una acidez equilibrada que aporta una sensación refrescante y persistente.
Las principales zonas de cultivo del Krstac se encuentran en el territorio montenegrino, especialmente en la región del lago Skadar, donde el clima mediterráneo y los suelos calcáreos favorecen su expresión varietal. Los estilos de vino elaborados con Krstac suelen ser jóvenes, varietales y tranquilos, aunque también se encuentran versiones con una ligera crianza sobre lías para aportar mayor complejidad.
Para los maridajes, el Krstac se recomienda junto a pescados blancos a la brasa, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves, así como platos de cocina mediterránea a base de vegetales. Su perfil fresco y sofisticado lo convierte en un acompañante ideal para aperitivos y ocasiones especiales.