La variedad Prieto Picudo

Prieto Picudo es un cépage autóctono de Castilla y León, especialmente emblemático en la provincia de León. Destaca por su perfil aromático intenso, con notas predominantes de frutos rojos (fresa, frambuesa y cereza), matices florales de violeta y ligeros toques minerales y especiados. En boca, ofrece una acidez vibrante, taninos firmes y bien integrados, además de una estructura rica que le aporta longevidad y personalidad.

Las principales zonas de cultivo incluyen la Denominación de Origen Tierra de León y Valles de Benavente, donde el clima continental extremo y los suelos pobres favorecen su expresión varietal única. Los estilos de vino típicos abarcan desde rosados frescos y aromáticos —conocidos localmente como “claretes”— hasta tintos jóvenes y de crianza, ambos caracterizados por su vivacidad, cuerpo medio y una sensación fresca y afrutada.

En cuanto a los maridajes, los vinos de Prieto Picudo armonizan excepcionalmente con embutidos ibéricos, quesos semicurados, platos de caza menor y guisos tradicionales de legumbres. Su acidez y fruta también lo hacen un acompañante ideal para arroces y pescados grasos, destacando la gastronomía local de la región.