La variedad Rosé de Syrah

El Rosé de Syrah se distingue por su vibrante color rosado pálido y su perfil aromático fresco y envolvente. En nariz, despliega notas intensas de frutos rojos, como frambuesa, fresa y cereza, acompañadas sutilmente de matices florales y toques especiados característicos de la Syrah. En boca, este rosado presenta una acidez equilibrada, un cuerpo medio y una textura elegante, con sabores que evocan frutas del bosque frescas y un final ligeramente mineral y persistente.

Las principales regiones productoras de Rosé de Syrah se encuentran en el Valle del Ródano y la Provenza en Francia, aunque también destacan determinadas zonas de España como Castilla-La Mancha y Cataluña, así como regiones del Nuevo Mundo como Australia y California.

Los estilos típicos de Rosé de Syrah varían entre vinos secos y frescos, ideales para el consumo joven. Se elaboran principalmente mediante la técnica de sangrado, lo que realza su vivacidad y expresión frutal.

En cuanto a los maridajes, el Rosé de Syrah es excelente compañero de platos mediterráneos, ensaladas, pescados a la plancha, paellas, sushi y carnes blancas a la brasa. También armoniza perfectamente con quesos frescos y tapas variadas, realzando los sabores sin dominar el conjunto.