La variedad Frontenac Gris

Frontenac Gris es una variedad de uva híbrida que se ha consolidado especialmente en regiones frías de Norteamérica, con especial protagonismo en el Medio Oeste de Estados Unidos y Canadá. Este cépage se distingue por su perfil aromático vibrante, dominado por notas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de matices de melocotón, albaricoque, cítricos y una delicada mineralidad. En boca, el Frontenac Gris suele ofrecer frescura, una acidez pronunciada y estructura equilibrada, con recuerdos a pomelo y manzana verde.

Los estilos de vino más habituales producidos con Frontenac Gris abarcan desde vinos blancos secos y semisecos hasta vinos dulces y de hielo, mostrando todos una intensidad aromática destacada y una agradable persistencia. También es apreciado en elaboraciones de rosados, aprovechando su versatilidad y perfil fresco.

En cuanto a los maridajes, los vinos de Frontenac Gris armonizan especialmente bien con pescados y mariscos, cocina asiática, aves de corral a la parrilla, quesos frescos y platos especiados. Su vivacidad y carácter permiten acompañar tanto aperitivos ligeros como comidas de sabores intensos, aportando siempre un toque refrescante y aromático a la mesa.