El Blanc du Bois es un varietal híbrido blanco altamente valorado por su resistencia a enfermedades y su capacidad de adaptación a climas cálidos y húmedos. En copa, suele mostrar un atractivo color amarillo pálido con matices verdosos. Su perfil aromático destaca por notas intensas de frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de cítricos frescos, manzana verde y delicadas flores blancas. En boca, este vino es fresco y vibrante, de acidez marcada, con sabores persistentes que reflejan la intensidad frutal encontrada en nariz, a menudo complementados con ligeros toques minerales o especiados según el tipo de vinificación.
Las principales regiones vitícolas donde se cultiva el Blanc du Bois incluyen el sur de Estados Unidos, especialmente Texas y Florida, donde el clima cálido se adapta perfectamente a su ciclo vegetativo. Los estilos de vino producidos van desde blancos secos y aromáticos hasta vinos semidulces o incluso espumosos, siendo especialmente apreciados por su frescura y carácter aromático.
En términos de maridaje, el Blanc du Bois es ideal con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla, ensaladas mediterráneas, sushi y platos de comida asiática ligeramente especiados, gracias a su acidez y sabores vibrantes que realzan estos alimentos.