La variedad Fernão Pires

Fernão Pires, también conocido como Maria Gomes en algunas regiones de Portugal, es una variedad de uva blanca que destaca por su perfil aromático intenso y expresivo. En nariz, ofrece una amplia gama de aromas florales, como rosa y azahar, acompañados de notas frutales que evocan la lima, la mandarina, el melón y el albaricoque. En boca, los vinos elaborados con Fernão Pires presentan una acidez moderada, cuerpo medio y un carácter fresco y afrutado, a menudo complementado por matices especiados y un sutil toque mineral.

Principalmente cultivado en las regiones de Bairrada y Tejo, este varietal es uno de los más plantados en Portugal para la producción de vinos blancos secos y, ocasionalmente, espumosos. Los estilos típicos van desde vinos jóvenes, ligeros y vivaces, ideales para disfrutar en su juventud, hasta versiones con mayor concentración y complejidad aromática gracias a breves crianzas sobre lías.

Fernão Pires marida perfectamente con mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas frescas y platos asiáticos ligeramente especiados. También es una excelente elección para acompañar quesos suaves y aperitivos, gracias a su delicado equilibrio entre frescura y expresión aromática.