La variedad Roupeiro

El Roupeiro es una variedad de uva blanca originaria del sur de Portugal, especialmente apreciada en las regiones vitivinícolas del Alentejo y la región de Douro. Esta cepa se caracteriza por ofrecer vinos de aromas intensos y frescos, donde destacan notas cítricas como la naranja y el limón, así como matices florales y toques de frutas de hueso, como el melocotón y el albaricoque. En boca, los vinos elaborados con Roupeiro presentan una acidez equilibrada, estructura ligera y un perfil aromático fresco y envolvente, con persistentes recuerdos frutales y una marcada mineralidad.

El Roupeiro se vinifica habitualmente en estilos jóvenes, pensados para ser consumidos en su primera o segunda añada, manteniendo así la expresividad aromática y la frescura característica. Sin embargo, también puede encontrarse en coupages con otras variedades autóctonas, aportando vivacidad y aroma.

En cuanto a los maridajes, el Roupeiro resulta ideal para acompañar pescados blancos a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves. También combina perfectamente con platos de cocina mediterránea, como arroces ligeros o verduras a la plancha, realzando la frescura y suavidad de las preparaciones.