La variedad Verdelho

El Verdelho es un cépage blanco originario de Portugal, ampliamente reconocido por su papel fundamental en la elaboración de los célebres vinos de Madeira. Presenta un perfil aromático fresco y expresivo, dominado por notas de frutas de hueso, como melocotón y albaricoque, así como matices cítricos, recuerdos de frutas tropicales y sutiles toques florales. En boca, el Verdelho destaca por su acidez vibrante, cuerpo medio y un equilibrio característico entre frescura y riqueza.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva Verdelho son la isla de Madeira, las Azores y algunas áreas seleccionadas de Australia, Sudáfrica y España, en concreto las Islas Canarias donde se lo conoce también como Gual.

Los estilos de vino que produce van desde vinos secos, refrescantes y elegantes, hasta versiones semi-dulces en Madeira, con complejidad y notas de frutos secos y miel debido a su envejecimiento oxidativo.

Ideal para maridar con mariscos, pescados a la plancha, arroces caldosos y quesos de pasta blanda. En versiones más dulces, armoniza perfectamente con postres de frutos secos, foie gras y quesos curados.