Malvasia Rei es un cépage blanco caracterizado por su expresión aromática elegante y compleja. En nariz, muestra intensos aromas florales —notas de azahar y jazmín—, así como matices frutales de albaricoque, melocotón y cítricos maduros. En boca, destaca por su frescura equilibrada, cuerpo medio y una acidez viva que realza sabores a fruta de hueso, pera y sutiles notas melosas. Se identifica por su final persistente y ligeramente mineral.
Las principales regiones vitícolas donde se cultiva este varietal incluyen Castilla-La Mancha y algunas zonas seleccionadas de Castilla y León y Extremadura, donde el clima favorece el pleno desarrollo de su potencial aromático.
Los vinos de Malvasia Rei suelen elaborarse en estilos secos, aunque también se presentan versiones semidulces. Se encuentra tanto como monovarietal, mostrando pureza y tipicidad, como en ensamblajes, aportando intensidad aromática y redondez.
A nivel gastronómico, armoniza excelentemente con pescados blancos, mariscos frescos y arroces mediterráneos. Resulta igualmente adecuado como acompañante de quesos suaves y platos de cocina asiática poco especiada, donde su perfil refrescante y aromático resalta las preparaciones sin dominar los sabores delicados.