La variedad Müller-Thurgau

El Müller-Thurgau es un cépage blanco originario de Alemania, resultado del cruce entre Riesling y Madeleine Royale. Este varietal se caracteriza por ofrecer vinos de perfil aromático fresco y delicado, resaltando notas florales como acacia y azahar, además de matices frutales que recuerdan a la manzana verde, el melocotón y sutiles toques de uva fresca. En boca suele mostrar una acidez moderada, cuerpo medio y una textura suave, lo que lo convierte en un vino agradable y fácil de beber, con final ligeramente afrutado.

Las principales regiones productoras de Müller-Thurgau incluyen Alemania —especialmente en Rheinhessen, Baden y Mosel—, Austria, Suiza, así como algunas zonas del norte de Italia y Europa Central. Generalmente, este cépage da lugar a vinos jóvenes, tranquilos, aunque también puede encontrarse en versiones semisecas y ligeramente espumosas.

En cuanto a maridajes, el Müller-Thurgau es muy versátil y se recomienda acompañar con pescados blancos, mariscos, ensaladas frescas, platos de cocina asiática o quesos suaves tipo brie y camembert. Su carácter fresco y aromático también lo hace ideal como aperitivo en ocasiones informales y eventos sociales.