La variedad Rosé de Pinot Noir

El Rosé de Pinot Noir destaca por su elegancia y sutileza, ofreciendo un perfil aromático delicado que combina notas de frutos rojos frescos, como la fresa y la frambuesa, con matices florales y, en ocasiones, toques de cítricos y hierbas frescas. En boca, estos vinos suelen ser ligeros, frescos y equilibrados, con una acidez viva que resalta la fruta y aporta una sensación refrescante y persistente en el final.

Las principales regiones vitícolas productoras de Rosé de Pinot Noir se encuentran en países con climas templados y frescos, siendo especialmente reconocidas Borgoña y Champaña en Francia. Asimismo, destacan regiones como Sonoma y Willamette Valley en Estados Unidos, así como algunas zonas selectas del norte de España.

El Rosé de Pinot Noir se presenta en estilos que van desde los vinos tranquilos ligeros y secos hasta espumosos elegantes, especialmente en la elaboración de Champagne Rosé. Estas variantes mantienen en común su finura y frescura características.

En cuanto a los maridajes, combina extraordinariamente con platos de cocina mediterránea, ensaladas frescas, sushi, mariscos, carpaccios y aves de corral. También resulta ideal como aperitivo, acompañando tablas de quesos suaves y embutidos delicados.