La variedad Muscadelle

La Muscadelle es una variedad de uva blanca originaria del suroeste de Francia, reconocida por su perfil aromático fino y distinguido. En nariz, destaca por sus delicadas notas florales como madreselva y flor de saúco, acompañadas de matices de uva fresca, pera y toques sutiles de especias dulces. En boca se muestra fresca y ligera, con una acidez equilibrada y un final suave, a menudo realzado por recuerdos de hierbas blancas y frutas exóticas.

Sus principales regiones de cultivo se encuentran en Burdeos y Bergerac, donde suele emplearse en ensamblaje junto al Sémillon y Sauvignon Blanc. La Muscadelle es esencial en la elaboración de los famosos vinos dulces de Sauternes y Monbazillac, aunque también participa en blancos secos y vinos de licor.

Los estilos de vino elaborados con Muscadelle varían desde blancos jóvenes, perfumados y vivaces hasta complejos vinos dulces de guarda, caracterizados por una notable riqueza aromática y equilibrio.

En cuanto a maridajes, la Muscadelle armoniza especialmente bien con foie gras, quesos azules, postres de fruta o tartas de frutas blancas. Los vinos secos resaltan con mariscos, pescados blancos o platos de cocina asiática ligeramente especiada.