La variedad Albana

El Albana es una variedad de uva blanca originaria de Emilia-Romaña, en el norte de Italia, donde se cultiva principalmente en las colinas alrededor de la ciudad de Forlì y Faenza. Este cépage destaca por su marcada personalidad aromática, ofreciendo notas intensas de fruta de hueso como albaricoque, melocotón y suave cítrico, acompañadas de matices florales y, en ocasiones, sutiles toques de almendra. En boca, el Albana suele presentar estructura media a plena, buena acidez y una agradable sensación de frescura, con un final seco que a menudo puede mostrar un punto mineral.

Este varietal es conocido por su versatilidad y se utiliza tanto para vinos secos (“secco”) como para versiones semidulces o dulces, incluyendo el apreciado Albana di Romagna Passito, elaborado con uvas sobremaduradas y apreciado por su intensidad y complejidad.

Entre los maridajes recomendados se encuentran platos de mariscos, pescados a la plancha, carnes blancas, risottos ligeros y quesos de media curación. Las versiones dulces armonizan perfectamente con postres a base de almendras, frutas o quesos azules. El Albana, en cualquiera de sus estilos, refleja la riqueza vitivinícola y la tradición de Emilia-Romaña.