La variedad Trebbiano di Lugana

El Trebbiano di Lugana, conocido localmente como Turbiana, es un cépage blanco originario de la región del lago de Garda, en el norte de Italia, donde se concentra especialmente en la denominación Lugana DOC. Este varietal destaca por un perfil aromático delicado y complejo, con notas predominantes a flores blancas, cítricos, melocotón y un ligero matiz a almendra amarga. En boca, ofrece una acidez viva y refrescante, textura cremosa y una mineralidad elegante, logrando vinos equilibrados y de notable persistencia.

Las principales zonas vitivinícolas donde se cultiva el Trebbiano di Lugana son Lombardía y Véneto, específicamente en los alrededores de Sirmione y Desenzano del Garda. Se utiliza para la elaboración de vinos blancos tranquilos, espumosos e incluso versiones de vendimia tardía con cierto potencial de guarda.

Los vinos de Trebbiano di Lugana maridan excepcionalmente bien con pescado de lago o mar, mariscos, sushi, risottos cremosos y quesos frescos, permitiendo realzar los sabores sin sobrecargarlos. Es una opción privilegiada para acompañar platos ligeros de la cocina mediterránea gracias a su frescura y sofisticación aromática.