Bonarda Piemontese es una variedad de uva tinta originaria de la región del Piamonte, en el noroeste de Italia. Se caracteriza por ofrecer un perfil aromático intenso, con notas predominantes a frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, acompañadas de delicados matices florales, especialmente violeta, y sutiles toques especiados. En boca, los vinos elaborados con Bonarda Piemontese presentan una acidez refrescante, taninos suaves y una textura envolvente; el paladar confirma el carácter frutal, combinando frescura y una moderada estructura, con un final elegante y persistente.
Las principales zonas de cultivo se encuentran en las provincias de Asti y Alessandria, dentro del corazón vinícola piamontés. Tradicionalmente, la Bonarda Piemontese se utiliza tanto en vinificaciones monovarietales como en mezclas, destacando en vinos tintos jóvenes de consumo rápido, aunque en ocasiones se elaboran versiones con mayor cuerpo aptas para una breve crianza.
Como acompañamiento gastronómico, estos vinos armonizan perfectamente con embutidos, pastas con salsas ligeras, carnes blancas asadas y quesos semicurados. Su carácter versátil y fresco realza recetas tradicionales piamontesas y platos mediterráneos, aportando siempre equilibrio entre fruta y acidez.