La variedad Avanà

El Avanà es una variedad de uva tinta autóctona del noroeste de Italia, especialmente destacada en las regiones de Piamonte, con particular presencia en el valle de Susa y algunas zonas alpinas limítrofes. Esta uva se caracteriza por ofrecer vinos de un perfil aromático fresco y delicado, donde predominan notas de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas de toques florales, herbáceos y, en ocasiones, sutiles matices especiados.

En boca, los vinos elaborados con Avanà suelen ser ligeros y elegantes, con una acidez viva y taninos suaves, lo que aporta una agradable sensación de frescura y equilibrio. Estas cualidades hacen que los vinos sean versátiles y fáciles de beber, ideales tanto en versiones jóvenes como en coupages tradicionales con otras variedades locales.

Entre los estilos típicos, se encuentran los tintos secos de cuerpo medio y baja graduación alcohólica, destacando su carácter auténtico y su capacidad para reflejar el terruño. Se recomienda maridar el Avanà con platos regionales como pastas ligeras, charcutería, carnes blancas y quesos semicurados, ya que su perfil fresco realza estos alimentos sin sobrepasarlos.