Variedad tinta

El Negroamaro es una variedad de uva tinta autóctona del sur de Italia, especialmente arraigada en la región de Apulia, donde encuentra su máxima expresión en las áreas del Salento y Brindisi. Este cépage se caracteriza por ofrecer vinos de color rojo intenso, con reflejos violáceos y una notable estructura. En nariz, despliega un perfil aromático complejo, dominado por notas de frutos negros maduros, como ciruelas y moras, junto a matices de especias, regaliz y delicados toques terrosos. En boca es equilibrado, con taninos firmes pero redondeados, buena acidez y un final persistentemente amargo, que recuerda su nombre (“amaro” significa amargo en italiano).

El Negroamaro se emplea tanto en vinos varietales como en ensamblajes, y es la base de estilos como el Salice Salentino y otros tintos del sur de Italia. También se elabora en forma de rosado, mostrando frescura y aromas frutales vibrantes. Los vinos de Negroamaro maridan muy bien con cocina mediterránea, especialmente pastas con salsas robustas, estofados de cordero, embutidos curados y quesos semicurados. Su estructura permite acompañar platos con sabores intensos sin perder elegancia en el paladar.

Las regiones principales de la variedad Negroamaro

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⭐ Valorada 4,9/5 en las tiendas

Vinos a base de Negroamaro

Plenitud

Apulia - No especificado - 2016

Symbol
Botella (75cl)
Plenitud

Apulia - No especificado - 2022

Campo Pietra
Botella (75cl)
Juventud

Apulia - Vinos de Apulia - 2024

Lupo Meraviglia - Tre di Tre
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Salice Salentino - 2021

Conte di Ora
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Salice Salentino - 2021

Leone de Castris - Donfildo Annunziata
Botella (75cl)
Plenitud

Apulia - No especificado - 2018

Parelli - Appassimento
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Susumaniello Salento - 2021

Astrid & Thérèse
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - 2023

Schenk Family - Masso Antico - Le Anfore
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Susumaniello Salento - 2023

Lupo Meraviglia
Botella (75cl)
Juventud

Apulia - No especificado - 2024

Maestri del Sud
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Susumaniello Salento - 2023

Schenk Family - Masso Antico - Negroamaro Salento Leggermente Appasite
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Susumaniello Salento - 2023

I Pàstini - Verso Sud
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - 2023

Fantini Group - Callisto
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - Susumaniello Salento - 2023

Vigneti Del Salento - I Muri
Botella (75cl)
Plenitud
Madurez

Apulia - Salice Salentino - 2022

Nostre Pesci
Botella (75cl)
Madurez

Apulia - No especificado - 2023

Zolla - Puglia Rosso
Botella (75cl)