La variedad Malvasia Nera di Lecce

El Malvasia Nera di Lecce es una variedad de uva tinta originaria de la región de Apulia, en el sur de Italia, con especial relevancia en la provincia de Lecce. Este cépage se caracteriza por su notable perfil aromático, que combina notas intensas de frutos rojos maduros, cereza negra y ciruela, acompañadas de matices florales y sutiles recuerdos especiados, como el regaliz y la vainilla. En boca, los vinos elaborados con Malvasia Nera di Lecce son redondos, con taninos suaves y equilibrados, frescura moderada y un final persistente y envolvente.

Las principales zonas vitícolas donde esta variedad es protagonista incluyen Salento y otras áreas vinícolas de Apulia, donde suele emplearse tanto en vinos monovarietales como en mezclas, especialmente con Negroamaro. Los estilos típicos abarcan desde vinos jóvenes y afrutados hasta versiones más estructuradas y envejecidas, capaces de desarrollar complejidad aromática y gran longevidad.

En cuanto a los maridajes, el Malvasia Nera di Lecce es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, embutidos curados, quesos maduros y pastas con salsas contundentes, resaltando y complementando los sabores intensos de la cocina mediterránea.