La variedad Nuragus

El Nuragus es una variedad de uva blanca autóctona de Cerdeña, especialmente relevante en la zona sur de la isla, con denominaciones destacadas como Nuragus di Cagliari. Este cépage se caracteriza por su perfil aromático delicado pero expresivo, donde predominan notas de manzana verde, cítricos frescos como el limón y la lima, además de toques sutiles de hierbas mediterráneas y un matiz mineral característico.

En boca, los vinos elaborados con Nuragus suelen ser secos, ligeros y refrescantes, con una acidez viva que realza su frescura y textura sedosa. El final es elegante, dejando recuerdos persistentes de fruta blanca y un leve amargor agradable.

Las regiones vitícolas más importantes para el Nuragus se encuentran en Cerdeña, especialmente en las provincias de Cagliari y Oristano. Los estilos de vino típicos abarcan desde blancos jóvenes y fáciles de beber, hasta versiones más complejas con breve crianza sobre lías.

Ideal para maridar con mariscos, pescados a la plancha, sushi y platos de verduras a la brasa. También armoniza con quesos frescos y aperitivos ligeros, realzando la sutileza y frescura de los ingredientes.