El Semidano es una variedad de uva blanca originaria de Cerdeña, Italia, aunque su cultivo se ha limitado casi exclusivamente a esta isla mediterránea. Este cépage ofrece vinos de gran distinción, caracterizados por un perfil aromático delicado con notas a flores blancas, hierbas aromáticas y un toque de fruta de hueso como el melocotón y el albaricoque. En boca, el Semidano muestra buena frescura, matices cítricos y cierta estructura gracias a su equilibrada acidez, acompañada de una persistente mineralidad típica de los suelos sardo.
Las regiones vitivinícolas más importantes para el Semidano se encuentran en las provincias de Oristano y Cagliari, donde las condiciones climáticas y edáficas favorecen la expresión varietal. Los estilos de vino elaborados con Semidano varían entre jóvenes y frescos, perfectos para su consumo en el primer año, y versiones más estructuradas que pueden ganar complejidad con una breve crianza sobre lías.
Este vino es un excelente acompañante para mariscos, pescados a la parrilla, pastas frescas con salsas ligeras y quesos suaves de cabra u oveja. También armoniza con platos típicos mediterráneos como risotto de verduras o carpaccio de buey.