La variedad Lagrein

El Lagrein es un cépage tinto originario del Alto Adigio, en el norte de Italia, donde goza de gran prestigio. Sus vinos se distinguen por su intenso color rubí violáceo, con aromas profundos a frutos oscuros como la mora y la ciruela, complementados por matices florales, notas de violeta, y sutiles recuerdos a cacao, café y especias. En boca, el Lagrein ofrece una estructura robusta, taninos firmes pero bien integrados y una acidez marcada que aporta frescura. Es común encontrar Lagrein en dos estilos principales: vinos tintos con cuerpo, potentes y a menudo envejecidos en barrica, y rosados (denominados “Lagrein Kretzer”), más ligeros y frescos. Aunque es típico de Trentino-Alto Adigio, pequeñas plantaciones se pueden hallar en Australia y Estados Unidos. El Lagrein marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, caza, guisos contundentes y quesos curados; su versión rosada se disfruta con charcutería, platos de pasta ligera y pescados grasos. Su personalidad única lo convierte en un excelente embajador de la viticultura alpina y una recomendación obligada para los amantes de los vinos de carácter.