El Verduzzo es un cépage blanco originario del noreste de Italia, especialmente de las regiones vitivinícolas de Friuli-Venezia Giulia y Véneto. Se caracteriza por su versatilidad y una notable capacidad para producir tanto vinos secos como dulces, aunque destaca especialmente en la elaboración de vinos de postre de renombre, como el Verduzzo Friulano. En nariz, ofrece un perfil aromático complejo con notas de frutas maduras como la pera, el albaricoque y el melocotón, acompañadas de matices florales, miel y a menudo toques de frutos secos y flores blancas. En boca, el Verduzzo seco suele ser fresco, bien estructurado y ligeramente tánico, una rareza entre los vinos blancos, mientras que las versiones dulces exhiben una dulzura melosa equilibrada por una viva acidez.
Entre los estilos de vino más habituales se encuentran los secos, vibrantes y afrutados, y los dulces de vendimia tardía, con mayor concentración y un carácter untuoso. Los maridajes recomendados incluyen quesos curados o azules, foie gras, postres a base de frutas secas y pastas de almendra, así como platos de cocina asiática ligeramente especiados que resaltan sus matices frutales y su textura única.
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