La variedad Arbane

El Arbane es un cépage tradicionalmente poco común, originario de la región de Champagne en Francia. Este varietal blanco destaca por su perfil aromático delicado y elegante, presentando notas sutiles de flores blancas, cítricos, manzana verde y hierbas frescas, con matices que recuerdan a la miel y a la almendra fresca. En boca, los vinos de Arbane se distinguen por una acidez viva y refrescante, cuerpo ligero y una textura fina, aportando una expresión pura y fresca al ensamblaje champenois.

Las principales regiones donde se cultiva el Arbane son las zonas históricas de la Champagne, en especial en Aube y Côte des Bar, aunque su superficie de plantación sigue siendo muy limitada debido a su menor rendimiento y sensibilidad a las enfermedades. Normalmente, el Arbane se emplea en coupages para aportar complejidad y frescura a los champanes, aunque existen raros monovarietales que resaltan su singularidad.

En cuanto a maridajes, el Arbane resulta ideal con pescados blancos, mariscos, sushi, ensaladas frescas y quesos de cabra jóvenes. Su acidez y finura lo convierten en un acompañante versátil para platos delicados y celebraciones donde se busca sofisticación.