La variedad Pinot Meunier

El Pinot Meunier es una variedad de uva tinta reconocida principalmente por su papel fundamental en la elaboración de champán en la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por un perfil aromático fresco y afrutado, donde destacan notas de fresa, frambuesa, cereza roja y matices florales. En boca, el Pinot Meunier ofrece vinos ligeros, de acidez viva y taninos suaves, con una sensación jugosa y cierta mineralidad que aporta frescura.

Además de Champagne, este varietal se cultiva en menor medida en regiones como el Valle del Loira y otras zonas frías del norte de Francia, así como en Alemania y Australia. Se emplea tanto en la elaboración de espumosos como en vinos tranquilos, siendo habitual su uso en ensamblajes para aportar juventud y vivacidad.

Los vinos de Pinot Meunier maridan excelentemente con aperitivos, mariscos, sushi y carnes blancas. Asimismo, acompañan con elegancia platos a base de aves asadas, quesos suaves y preparaciones con salsas cremosas, realzando su versatilidad gastronómica gracias a su perfil fresco y equilibrado.