La variedad Muscardin

El Muscardin es una variedad de uva tinta poco común, autóctona del valle del Ródano en Francia, especialmente reconocida dentro de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Esta cepa destaca por ofrecer un perfil aromático delicado y elegante, con notas predominantes de frutos rojos frescos como fresa, frambuesa y grosella, así como matices florales sutiles, especialmente de violetas y pétalos de rosa. En boca, el Muscardin se distingue por su frescura, una acidez viva y taninos suaves que resultan en un vino ligero, refinado y armonioso, aportando complejidad sin excesiva estructura.

Principalmente cultivada en el sur del Ródano, esta variedad es raramente vinificada en forma monovarietal, siendo habitualmente utilizada en coupage para aportar vivacidad, fragancia y elegancia a los ensamblajes de la región. Los vinos elaborados con Muscardin suelen ser jóvenes, frescos y muy aromáticos, ideales para quienes buscan alternativas ligeras y expresivas.

Para maridar, se recomienda acompañar vinos a base de Muscardin con platos de carnes blancas, como pollo o pavo asado, pescados al horno, cocina mediterránea y quesos suaves, resaltando así su sutilidad y carácter floral.