La variedad Regent

El Regent es una variedad de uva tinta híbrida de origen alemán que destaca por su capacidad de adaptación y su resistencia a enfermedades fúngicas. Aromáticamente, los vinos elaborados a partir de Regent presentan intensas notas de frutas rojas maduras, como cereza, ciruela y frambuesa, acompañadas en ocasiones de matices especiados, herbáceos y sutiles recuerdos florales. En boca, suelen mostrar cuerpo medio a pleno, taninos suaves y una acidez equilibrada, ofreciendo una textura redonda y un final persistente con un toque suavemente aterciopelado.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva Regent son Alemania (especialmente en Rheinhessen, Pfalz y la región del Mosela), aunque también tiene presencia creciente en Austria, Suiza y ciertas zonas del Reino Unido y Bélgica. Los estilos de vino típicos varían desde varietales jóvenes y afrutados hasta versiones más estructuradas con crianza en barrica, incluyendo algunos rosados y coupages innovadores.

En cuanto a maridajes, el Regent armoniza particularmente bien con platos de carnes blancas asadas, aves de caza, setas, pastas con salsas suaves, quesos semicurados y cocina mediterránea, realzando especialmente recetas que incluyan hierbas aromáticas y salsas a base de tomate.