La variedad Vilana

El Vilana es una variedad autóctona de uva blanca originaria de la isla de Creta, Grecia, reconocida por su frescura y perfil elegante. Aromáticamente, el Vilana destaca por sus notas sutiles a cítricos, como limón y pomelo, acompañadas de matices florales, especialmente de flores blancas, y ligeros recuerdos herbáceos y minerales propios de los suelos cretenses. En boca, se caracteriza por su acidez refrescante, cuerpo medio y un final delicadamente seco, lo que aporta una gran sensación de vivacidad y pureza.

Las principales regiones vitivinícolas donde se cultiva el Vilana son Heraklion, Lasithi y otras zonas montañosas del este de Creta. Los estilos de vino más típicos suelen ser blancos jóvenes y sin crianza, aunque existen versiones fermentadas o maduradas en barrica que aportan mayor complejidad y volumen en boca.

Vilana marida perfectamente con pescados a la plancha, mariscos frescos, ensaladas mediterráneas, platos de verduras asadas y quesos suaves como el feta. También es ideal para acompañar especialidades griegas como dolmades o spanakopita, realzando los sabores frescos del plato sin sobrecargar el paladar.