El Moschato, conocido internacionalmente como Muscat, es un cépage de perfil aromático sumamente expresivo y reconocible. Sus vinos destacan por aromas intensos a flores blancas como azahar y jazmín, así como frutas frescas: uvas, cítricos, melocotón y lichi, acompañados en ocasiones de notas especiadas y un leve toque meloso. En boca, suele ofrecer una acidez equilibrada, frescura y una agradable persistencia, con sabores que remiten a sus aromas, aportando una sensación golosa y elegante.
Este cépage se cultiva principalmente en regiones del sur de España, como Málaga o Valencia, así como en otras zonas del Mediterráneo, como Sicilia y Grecia. Los estilos de vino producidos a partir de Moschato son variados: desde vinos secos y aromáticos, hasta versiones semidulces o dulces, incluyendo algunos espumosos y licorosos de renombre internacional.
Marida especialmente bien con postres a base de frutas, quesos azules, foie gras o tartas de almendra. En su versión seca, acompaña perfectamente mariscos, cocina asiática especiada o aperitivos ligeros. Su versatilidad lo convierte en un aliado culinario destacado tanto en ocasiones informales como gastronómicas.
