El Szürkebarát es un singular y elegante varietal originario de Hungría, conocido internacionalmente como Pinot Gris. Este cépage se caracteriza por un perfil aromático refinado, desarrollando notas de frutas maduras como pera, manzana y melocotón, matizadas por delicados toques florales y una sutil mineralidad. En boca, suele mostrar una textura sedosa, buena acidez y, en función del estilo, cierta voluptuosidad. Se distingue también por matices que recuerdan a frutos secos y, ocasionalmente, por un ligero dulzor residual en versiones semi-secas.
Las principales regiones productoras del Szürkebarát se concentran en las zonas vinícolas húngaras de Badacsony, Balatonfüred-Csopak y Mátra, donde el clima templado y los suelos volcánicos contribuyen a su complejidad y expresión. Los estilos del Szürkebarát varían desde vinos secos frescos hasta opciones semidulces e incluso vinos de postre elaborados a partir de uvas sobremaduras.
Acompaña magistralmente platos de pescados a la parrilla, aves en salsas suaves, foie gras, quesos de pasta blanda y ensaladas gourmet. También armoniza con especialidades húngaras como el paprikás de pollo y cocina asiática especiada, gracias a su vivacidad y elegante estructura.