El Plavec Žuti es una variedad de uva blanca originaria principalmente de la región centroeuropea de los Balcanes, especialmente en Croacia, donde se cultiva en áreas como Eslavonia y Podunavlje. Esta cepa es conocida por producir vinos frescos, ligeros y eminentemente bebibles, reflejando el carácter singular de su terroir.
En cuanto a su perfil aromático y gustativo, el Plavec Žuti destaca por sus intensos matices de frutas de hueso como melocotón y albaricoque, acompañados de notas florales delicadas y un fondo cítrico sutil. En boca, los vinos suelen ser secos, con una acidez refrescante que realza su vivacidad, cuerpo medio y un final armónico que resulta muy atractivo para quienes aprecian vinos blancos elegantes y equilibrados.
Los estilos de vino elaborados a partir de Plavec Žuti suelen ser jóvenes y se consumen preferentemente frescos para disfrutar de su expresividad frutal y frescura. Además, algunos productores experimentan con versiones ligeramente espumosas.
En cuanto a los maridajes, el Plavec Žuti acompaña perfectamente pescados blancos, mariscos, ensaladas frescas, quesos suaves y comida asiática ligera, resaltando especialmente con platos de cocina mediterránea y vegetariana.