El Bracet es una uva tinta autóctona destacada principalmente en la región del Piamonte, al noroeste de Italia, donde goza de gran prestigio entre los viticultores y enólogos locales. Este varietal se distingue por un perfil aromático expresivo y cautivador, que ofrece notas intensas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza, matizadas por delicados toques florales de violeta y sutiles recuerdos especiados. En boca, los vinos de Bracet se caracterizan por su suavidad, frescura y un cuerpo medio, presentando taninos aterciopelados y un final elegante, a menudo ligeramente dulce o con sensaciones de frescura vibrante.
El Bracet se vinifica tradicionalmente en versiones tintas secas, pero también da lugar a vinos espumosos y dulces, siendo los más reconocidos aquellos de estilo ligeramente frizzante con una agradable vivacidad y una graduación alcohólica moderada. Estos vinos resultan versátiles en la mesa, ideales para acompañar postres de frutas rojas, tarta de chocolate y quesos azules suaves. Asimismo, su expresión frutal permite maridar con platos de cocina mediterránea, como carpaccio de ternera, ensaladas frescas y risottos cremosos. La singularidad del Bracet reside en su delicadeza aromática y su equilibrio refrescante, que lo convierten en una opción única para los amantes de vinos tintos aromáticos y de elegante estructura.