El Muscatel es un cépage reconocido por su perfil aromático intensamente expresivo, caracterizado por notas predominantes de frutas maduras como el melocotón, la naranja y el albaricoque, acompañadas de matices florales —rosas y azahar— y, en ocasiones, un delicado fondo especiado. En boca, suele resultar equilibrado, con un dulzor elegante y una acidez refrescante que realza la persistencia de sus sabores frutales y florales.
Las principales regiones vitícolas donde el Muscatel goza de mayor relevancia en España son la Comunidad Valenciana (destacando Alicante y Valencia), la región de Málaga y Canarias. Internacionalmente, este cépage se cultiva con éxito en el sur de Francia y algunas regiones italianas.
Los estilos de vino que se elaboran con Muscatel abarcan desde vinos tranquilos secos y semidulces hasta espumosos y, sobre todo, vinos dulces de licor (mistelas y moscateles de licor), muchos de ellos reconocidos por su riqueza aromática y complejidad.
En cuanto a los maridajes, el Muscatel armoniza especialmente bien con postres a base de frutas, quesos azules o patés, foie gras y repostería tradicional mediterránea. También es ideal para acompañar aperitivos, foie, y ciertos platos de cocina oriental por su perfil aromático y sutil dulzor.