La variedad Melon à Queue Rouge

El Melon à Queue Rouge es una variedad de uva blanca de origen francés, distinguida por su particular pedúnculo rojizo. Aromáticamente, presenta notas frescas de manzana verde, pera y ligeros matices cítricos, acompañados de sutiles toques florales y recuerdos minerales que evocan su terruño. En boca, el vino elaborado con este cépage muestra una acidez refrescante, cuerpo ligero a medio y un perfil limpio y delicado, con un final ligeramente salino y persistente.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva el Melon à Queue Rouge se sitúan en el Loira Atlántico, especialmente en el área de Muscadet, aunque también se encuentra en pequeñas parcelas seleccionadas de oeste de Francia. Los estilos de vino más habituales son vinos secos, jóvenes y elegantes, que suelen ser fermentados y criados en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y expresión varietal.

En cuanto a los maridajes, el Melon à Queue Rouge acompaña perfectamente mariscos, ostras, pescados blancos a la plancha y platos de cocina mediterránea. También armoniza con quesos suaves y ensaladas frescas, realzando sabores sin sobreponerse. Su carácter refrescante lo convierte en una opción ideal para aperitivos y celebraciones junto al mar.