La variedad Duras

El Duras es una variedad de uva tinta autóctona del suroeste de Francia, principalmente cultivada en la región de Gaillac, en el departamento de Tarn. Este varietal se distingue por su perfil aromático expresivo, dominado por notas de frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa, acompañadas de matices especiados, pimienta negra y ligeros toques herbáceos. En boca, el Duras ofrece una acidez notable y taninos firmes pero finos, lo que da como resultado vinos estructurados, frescos y vibrantes.

Los vinos elaborados con Duras pueden presentarse en estilos tanto monovarietales como en ensamblajes, siendo comunes los tintos jóvenes de gran vitalidad y, ocasionalmente, vinos de guarda con mayor complejidad aromática y cuerpo. El Duras contribuye con su vivacidad y especias a los vinos de Gaillac y, en menor medida, en otras denominaciones cercanas.

Para los maridajes, los vinos de Duras son particularmente adecuados para acompañar carnes rojas a la parrilla, charcutería local, platos de caza y quesos semicurados. Su frescura y perfil especiado los hacen aliados ideales de la gastronomía regional y de preparaciones que buscan resaltar los sabores auténticos y tradicionales.