La variedad Muscat de Frontignan Blanc

El Muscat de Frontignan Blanc, conocido en España como Moscatel de Frontignan, es un cépage de alta distinción, reconocido por su perfil aromático intensamente expresivo. Sus aromas predominan en notas florales de azahar, jazmín y rosas, acompañadas de matices de uva fresca, frutas tropicales como el lichi y cítricos maduros. En boca, destaca por su frescura equilibrada, cuerpo medio y una dulzura elegante, que es compensada por una acidez vibrante y un final prolongado, a menudo con un toque mineral.

Las principales regiones vitícolas para este varietal incluyen el Languedoc-Rosellón en Francia, especialmente alrededor de Frontignan, y selectas zonas del Mediterráneo, donde el clima cálido y soleado favorece su maduración óptima.

Los estilos de vino elaborados a partir de Muscat de Frontignan Blanc son mayoritariamente vinos dulces naturales y vinos licorosos. Destacan por su riqueza y amplitud aromática, siendo habituales los vinos de postre y mistelas.

Para maridar, se recomienda acompañar estos vinos con postres a base de frutas, tartas de cítricos, quesos azules o foie gras. Asimismo, armonizan muy bien con cocina oriental sutilmente especiada, realzando tanto platos dulces como salados.