El Chénanson es un varietal de origen francés, resultado del cruce entre Grenache Noir y Jurançon Noir, que destaca por su perfil aromático expresivo y moderno. En copa, revela aromas intensos de frutas rojas maduras, como la cereza y la frambuesa, acompañados de matices de moras silvestres, sutiles notas florales y un ligero fondo especiado. En boca, es un vino equilibrado, de cuerpo medio, taninos suaves y buena frescura, lo que permite una agradable persistencia y facilidad de consumo.
Las principales regiones vitícolas donde se cultiva el Chénanson se encuentran en el sur de Francia, especialmente en el Languedoc y zonas mediterráneas, donde se aprovecha su adaptabilidad a climas cálidos y su maduración temprana.
El Chénanson se vinifica generalmente como varietal monocepa o en ensamblajes, dando lugar a vinos rosados vibrantes o tintos jóvenes y afrutados, pensados para consumo temprano. Los maridajes ideales incluyen carnes blancas a la parrilla, charcutería, platos tradicionales mediterráneos, quesos semicurados o incluso pescados grasos preparados a la plancha. Su carácter refrescante lo convierte en una opción versátil para acompañar una amplia gama de platos.
