La variedad Muscat d'Alexandrie

El Muscat de Alejandría es una de las variedades de uva más antiguas y reconocibles, apreciada por su inconfundible perfil aromático. Se caracteriza por sus intensos aromas florales de azahar, jazmín y rosas, acompañados de notas de uvas frescas, melón, melocotón y ligeros matices cítricos y especiados. En boca suele ser amplio, con una marcada frescura, textura suave y un dulzor natural equilibrado por su acidez.

Las principales regiones vitícolas donde se cultiva esta variedad incluyen la cuenca mediterránea, sobre todo el sur de España (Andalucía, Valencia, Málaga, Canarias) así como regiones de Italia, Grecia y el norte de África. En España, el Muscat de Alejandría destaca en la elaboración de vinos dulces naturales y mistelas, aunque también se utiliza en algunos espumosos y vinos tranquilos secos o semidulces.

Los estilos de vino típicos son vinos dulces de postre, moscateles licorosos y vinos de cosecha tardía, que resaltan la riqueza y expresividad aromática de esta uva. Maridan perfectamente con postres de frutas, repostería, quesos azules, foie gras y platos de cocina especiada, ofreciendo un equilibrio ideal entre dulzor y frescura.