El Condrieu, elaborado exclusivamente a partir de la variedad Viognier, es uno de los vinos blancos más emblemáticos del valle del Ródano septentrional en Francia. Reconocido por su perfil aromático intenso, ofrece notas exóticas de albaricoque maduro, melocotón, flores blancas, violeta y un delicado toque de miel y especias suaves. En boca, el Condrieu es untuoso, con una textura sedosa, cuerpo medio a pleno y un frescor equilibrado que aporta profundidad y persistencia al paladar.
Las principales zonas de producción se concentran alrededor de la pequeña denominación Condrieu, situada en la región septentrional del Ródano, cuya combinación de suelos graníticos y microclima específico favorecen la expresión única de este monovarietal.
El Condrieu destaca en la elaboración de vinos blancos secos, pero de gran riqueza y redondez, a menudo fermentados y criados parcialmente en barricas. No obstante, ocasionalmente pueden encontrarse estilos semidulces, aunque son mucho menos habituales.
Para los maridajes, el Condrieu armoniza excelentemente con pescados grasos como el salmón o el rodaballo, mariscos, aves en salsas cremosas y platos de cocina asiática especiada. También es una opción sofisticada junto a quesos suaves de pasta blanda.
