El Bedan es una variedad tinta originaria de la región de Champaña, en el noreste de Francia, aunque su cultivo es hoy poco frecuente y localizado principalmente en pequeños viñedos tradicionales. Este cépage se caracteriza por su perfil aromático delicado, donde destacan notas sutiles de frutos rojos frescos—como frambuesa y grosella roja—además de matices florales y una ligera pincelada de hierba fresca. En cata, el Bedan presenta una acidez vivaz y taninos suaves, lo que da como resultado vinos ligeros, agradables y de baja graduación alcohólica.
Los vinos elaborados con Bedan suelen encontrarse principalmente en espumosos regionales o en mezclas tradicionales de Champaña, aportando frescura y vivacidad a los ensamblajes junto a otras variedades autóctonas. En ocasiones excepcionales, puede producir monovarietales que destacan por su perfil fresco y directo.
En cuanto a los maridajes, el Bedan se disfruta especialmente acompañando platos ligeros: ensaladas de verduras, pescados blancos, mariscos, embutidos suaves y quesos frescos. Su frescura y suavidad también lo hacen adecuado para aperitivos y tapas, realzando sabores sin imponerse sobre ellos.