La variedad Camaralet de Lasseube

El Camaralet de Lasseube es un cépage blanco poco común originario del suroeste de Francia, especialmente vinculado al Béarn y la región de Jurançon, cerca de los Pirineos. Este varietal destaca por un perfil aromático singular: predominan notas intensas de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, acompañadas de aromas florales delicados, matices cítricos y un leve trasfondo especiado. En boca, sus vinos suelen mostrar una frescura marcada, una acidez vibrante y una textura untuosa, realzada por una persistente expresión frutal.

Las zonas vitícolas principales donde se cultiva el Camaralet de Lasseube son principalmente el Béarn y la denominación Jurançon, donde se utiliza tanto en vinificaciones monovarietales como en coupage con otras variedades autóctonas.

Los vinos elaborados con este cépage suelen ser blancos secos, aunque también existen versiones ligeramente abocadas. Se caracterizan por su vivacidad y elegancia, y poseen un potencial de guarda interesante.

En cuanto a los maridajes, el Camaralet de Lasseube acompaña a la perfección pescados grillados, mariscos frescos, quesos de pasta blanda como el Camembert y platos de cocina asiática, gracias a su acidez fresca y sus notas aromáticas complejas.