La variedad Voskehat

Voskehat es un cépage blanco originario de Armenia, apreciado por su capacidad de reflejar el terruño y producir vinos de alta calidad. En nariz, los vinos elaborados con Voskehat presentan aromas delicados de flores blancas, frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, y matices cítricos. En boca, destacan por su frescura y equilibrada acidez, junto a una textura cremosa y notas minerales que añaden complejidad. Algunas versiones muestran sutiles recuerdos de nuez y miel, especialmente en los vinos fermentados o criados en barrica.

La principal región vitivinícola donde se cultiva este cépage es la región de Vayots Dzor, al sur de Armenia, donde los viñedos situados en altitudes elevadas favorecen la expresión elegante del varietal. Voskehat se vinifica tanto en estilos jóvenes y frescos, como en versiones más estructuradas y envejecidas, utilizando frecuentemente ánforas tradicionales (karas) para resaltar su carácter distintivo.

En cuanto a los maridajes, Voskehat armoniza perfectamente con pescados blancos, mariscos, platos a base de aves de corral, ensaladas frescas y quesos suaves. También resulta ideal con cocina mediterránea y especialidades locales de la región caucásica.